rosechao01的部落格

在飛驒高山旅行，當然要吃吃名聞遐邇的飛驒牛肉！什麼「入口即化」啦、「鮮嫩多汁」啦等等形容詞，過去聽得很多了，到底有多嫩多好吃，一定要自己嚐嚐才算數！

在高山市逛了一上午，早就飢腸轆轆，循著旅遊書的介紹，我們一下子就找到這棟西式紅磚小屋---Kitchen HIDA，沒想到入內一看早就高朋滿座，等待區也坐滿了女士先生們，肚子餓得慌，也只有等了。幸好約莫半小時，就被引領到吧台的座位，可以邊吃、邊欣賞大廚煎牛排的手藝。


      
                   嘿，欣賞大廚煎牛排的英姿，頗有架勢！

菜單上的日文和圖片讓我們看得有些眼花，還好有位精通英語的侍者詳細解說，我們決定點最貴的牛菲力！

哇，一切開牛排，中間是新鮮的粉紅色，趕快送進口中，真好吃得沒話講！嫩~嫩~嫩~嫩~嫩啊~~~！！廚師並沒有用太多調味料，我猜頂多只用了點鹽，因為肉質太棒了，不需多加調味就鮮美無比，好吃得不得了！

      



             好嫩的牛排！切開來，中間是漂亮的粉紅色。




大廚再送上咖哩醬，我們這才了解為什麼鄰座的日本人都點白飯而不要麵包，味濃的咖哩醬拌飯，恐怕能吃好幾碗，鮮嫩的牛菲力不加醬就非常好吃、沾點咖哩讓肉味更為醇厚豐美、香濃的汁液在口中爆發出來，好吃得舌頭都快化掉了，才三兩下就見盤底吃光光！

 

唉，怎麼好像才六分飽，真意猶未盡吶！牛排後只一杯簡單的咖啡，讓我們一再回味肉汁仍在舌尖繚繞的鮮美滋味，飛驒牛絕非浪得虛名，下次有機會還要再吃！




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東京築地市場的海鮮早就令我神往，幾年前慕名而來卻正逢週三的休市日，這回一心想著非吃到不可，絕不能再錯過！

出了地鐵站，循著魚腥味兒，市場就在眼前。販賣各式漁獲、玉子燒、煎茶、乾貨的攤子讓我們忙得不得了，既要擺POSE拍照、又要試吃試喝，恨不得買遍每一攤。

走著走著，一家餐廳門外貼著滿滿的照片吸引了我們，照片裡的每一碗海鮮丼看來都鮮豔欲滴叫人口水直流，一大海碗、上面鋪滿了晶瑩的鮭魚卵、艷黃的海膽、油亮的生魚片、白玉般的新鮮干貝、粉紅色的生蝦……，哇！就是這一家了！

我們滿懷興奮的走進這家只有吧台座位的狹長小餐館，臭臉老闆和老闆娘先喝令死黨不准拍照，接著又在我們比手畫腳的點餐時，很酷的丟了一本便條紙過來，叫我們自己到店門口抄，而且還得把包包也帶出去，就那麼短短兩分鐘，也不得先用包包佔位子….。

死黨的臉色變得很難看，開始幹譙，但等到精采的海鮮丼一端上來，我們立刻停止碎碎唸、改為驚嘆：「哇！！！」

太美了，實在太美了！新鮮的魚蝦干貝海膽閃著晶亮的油光，迫不及待夾了一大口吃下去，那滋味真叫人感動得快流淚！怎麼從來沒有吃過那麼甘甜的海鮮啊！那種鮮甜、油潤、一絲腥味兒也沒有，滑嫩的海膽、肥美的鮪魚、甜美的鮮蝦、油滑的鮭魚卵、彈牙的鮮干貝、…..差點連舌頭也一起嚼下去，就這麼一口接一口，一大海碗通通吃下肚啦！

唉，真的好吃到我們連連哀號，天底下怎麼有如此新鮮的海味？早知如此，應該天天上築地市場報到！

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