今天趁著休假,帶老爸老媽去吃傳說中的「蘭州拉麵」。「蘭州拉麵」最近不知怎麼搞的,突然有了名氣,一下子紅了起來,據說台北僅此一家。一開始是看到中國時報美食記者王瑞瑤的報導,一張好大的拉麵特寫照片和她的生花妙筆,讓我覺得這家麵好像很香很好吃,於是就帶著兩老到新開的捷運美食街---「台北新世界」。




       (老媽點的「牛
腩湯拉麵」,還附上珍貴的蔥花)


我還特別算好時間,約十一點半到,怕晚了要排隊,沒想到店門口還是排了小小一列隊伍,難道傳播力量如此之大,大家都知道這家「蘭州拉麵」了?好玩的是,我發現同事帶著太太就排在前面,他也跟我一樣,算好早一點到,沒想到還是得等,幸好人不算太多,約莫五分鐘就有位子了。


菜單上各式照片,一時間還真難決定,最後老爸覺得既然來到「蘭州拉麵」,那當然選看起來最正宗的「清湯蘭州拉麵」囉,老媽點了「牛腩湯拉麵」,我點了「四川擔擔麵」。麵條分「寬」、「粗」、「細」三種,兩手不停甩麵、拉麵的大陸師傅在開放廚房裡表演,看起來像有一手真功夫,我好奇他這麼不停的用力甩、彈、拉、切…..,手不痠麼?我們饒富興味地欣賞他的手藝,他邊拉麵也邊觀察吃相各異的食客們,就在胡思亂想的當兒,麵來了!


老爸的「清湯蘭州拉麵」真的有夠清,單純的寬拉麵配上清清如水的湯,還附上一匙珍貴的綠色蔥花,一碗八十元,會不會貴了點?我們開玩笑的說,大概那匙蔥花兒就要四十塊吧?!我和老媽伸長脖子看老爸的麵,呃,說實話,沒想到這清湯拉麵如此陽春,好像有點虐待老人家的感覺,於是老媽的「牛腩湯拉麵」一到,就趕快夾了好幾塊半筋半肉到老爸碗裡,要不然心裡還挺內疚的….






(我點的「四川擔擔麵」,湯頭加了芝蔴醬、辣椒...,既濃又辣)



印象中的擔擔麵都是乾的,但我的「四川擔擔麵」竟然是湯麵,喝了一口看起來很濃的湯,嗯,味道很重、滿好喝的,細麵也很有嚼勁;老媽的「牛腩湯拉麵」其實就是牛肉麵,至於老爸那碗清澈的「清湯蘭州拉麵」,滋味還算清淡可口,可惜麵端上來的時候被它的清純賣相愣了一下,忘記照相了。


一家子吃完麵,發現外頭早排了好長的人龍,看來這家店現在真的名氣不小了,小市民生活中的小小樂趣,不就是慕名來吃點好吃好喝的、到處散散心嗎?這家「蘭州拉麵」的好生意能否持久,除了麵合不合客人的胃口,恐怕還要多多加強服務才行,可能是剛剛開幕,沒想到人潮這麼快湧至吧,侍者看來有些沒經驗、措手不及,領班兼跑堂的先生嗓門夠大,但罵服務生的口氣好像也在罵客人似的。離開傳說中的「蘭州拉麵」,和老爸老媽走在台北街頭,邊聊著家裡的瑣細,邊想到明天颱風又要來了,懷著休假日的閑散心情,最可貴的不在麵到底有多好吃,而是一家人在一起的親密時光。

 


 

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