快過年了，辦年貨是我最愛的事，不是去人擠人的迪化街、而是到也很人擠人的南門市場，說實話，這也是我一年中唯一上傳統市場的一次…..。


 

看看，真是摩肩擦踵！人擠人，可我一點也不嫌擠，我喜歡這種富庶豐饒飽滿歡樂的氣息，採買年貨就像小時候等著穿新衣新鞋一樣的歡欣、充滿希望，買吧！再多買一點，已經拎著好幾袋裝得飽飽的袋子，還繼續買、再往袋子裡塞，家裡一定要有很多的糖果瓜子、年糕肉乾、香腸臘味…..。


            


            

 

 

我的第一站，就是到老字號的肉舖買我最愛吃的肝腸和特級臘腸，媽媽總是邊買邊唸著裡頭有多少防腐劑、亞硝酸鹽，我可不管，不吃臘肉香腸，還像過年麼？

 

 

接著再買年糕，甜的紅豆年糕裹著雞蛋麵粉煎得色澤金黃、口感黏稬，光是想著就對過年充滿期待！再買點兒寧波年糕，母親的炒年糕很拿手哦！


            

           (吁，這張照片可是穿越重重人牆好不容易拍下的吶.....)

 


南門市場的熟菜攤子更是熱氣蒸騰、人聲鼎沸，我們每年都會買些糯米藕、燻魚、蔥燒鯽魚等小菜，今年唯一的遺憾是沒買到衝菜(音ㄔㄨㄥˋ)，就是一種長得很像雪裡紅，但吃進嘴裡就有一股衝味兒直沖鼻腔腦門的小菜。衝菜的做法並不太容易，一旦沒抓住竅門衝味兒就出不來宣告失敗，母親試過幾次失敗後，都是在南門市場碰運氣，因為這年頭吃衝菜或知道衝菜的人很少，攤子上偶有兩三包，都是曇花一現很快就被識貨者買光了。至於衝菜怎麼吃？母親年幼時的回憶就是配光餅，剛出爐的光餅對切，夾上滿滿的衝菜，總讓她開心的記起兒時往事。


            
                         (滿是芝麻香的光餅，母親的最愛)

 

 

到南門市場的另一重頭戲是買豬肉乾，傳統的豬肉乾又鹹又香已經很好吃了，最近幾年業者又研發出薄如紙的杏仁芝麻肉纸，脆脆的口感讓人吃個不停，反正，過年就把體重擺旁邊啦！在南門市場滿載而歸，我倒數著過農曆新年的日子，心裡充滿著像孩子一般的期待…..。






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