在所謂的「拿鐵理論」炒成新聞的那天，辦公室裡的同事都說，這新聞是給心屏看的，因為我每天都拿著一杯Starbucks走進會議室開會 --- 「拿鐵理論」：如果每天省下這杯咖啡拿去投資，十年下來說不定可以累積百萬財富。 --- 哈哈！其實我以前是不喝咖啡的，當時這種苦味的液體總讓我心悸，曾幾何時，也許已經成熟到懂得品嚐苦澀中的甘美，我愛上了咖啡，尤其在上班的日子，我一定要喝杯咖啡。
光是聞著咖啡香，就覺得心曠神怡，我常想自己對咖啡的依賴，大概就像吸煙者離不開尼古丁。然而我的癮頭並非一天得灌個三四杯、甚至七八杯那種，除非重度精神不濟，一天一杯足矣。在Starbucks，我的名字叫「中杯低脂熱拿鐵」，一走進店門，伶俐的Starbucks店員就此起彼落地喊著「中杯低脂熱拿鐵」，如果少了這一杯，一整天都會覺得怪怪的。
我的咖啡裡不能沒有濃濃的牛奶和奶泡，香純的奶味混合咖啡因形成完美的熱流，溜過舌尖、再吞進肚裡，讓我混沌的腦筋頓時開了、老不在焉的心也定了。總覺得拿鐵是屬於熟女的味道，那麼屬於熟男的又應該是什麼？我的大帥哥老友Jack總是酷酷的只喝又黑又濃的咖啡，輕輕啜飲時，若有所思，那是我覺得他最有魅力的時候…；也許什麼樣的人喝什麼樣的咖啡，像我青春的小妹不喜歡吃苦更不喝苦咖啡，只選擇焦糖瑪奇朵或太妃核果這樣的香甜口味。
(這是識途老馬口中，全羅馬最好喝的espresso)
最好喝的咖啡還是在義大利，每次去了義大利，就再也不想喝台灣的咖啡。一位識途老馬曾領我到羅馬萬神廟附近的一家小店品嚐espresso，她堅信那是全羅馬最好喝的咖啡。本來我還擔心espresso裡沒有牛奶會不會太苦？喝下一口發現自己真是多慮了，這一小杯espresso既濃又香又醇，一點澀味也沒有，從來沒喝過這麼好喝的espresso，小小一杯真是彌足珍貴，每一口都在嘴裡細細品味再捨不得的讓它滑入喉間，喝完後意猶未盡，只可惜旅途太匆匆，只有下次到羅馬才能再度回味。
一回我獨自在羅馬自助旅行，閒晃到許願池附近，隨便找了家咖啡店歇腳，侍者看見我這個單身東方女子，很殷勤的為我煮咖啡，隨後端著一杯浮著心型奶泡的卡布其諾，涎著臉湊過來，用彆腳的英語對我說：「Hi, Rose, my heart for you….」害我差點沒噗哧一聲大笑出來，羅馬男人老是喜歡自作多情，連喝杯咖啡都可以隨興演出一場亂放電喜劇。
(從克里特島帶回家的希臘黃銅咖啡壺、小匙、攪拌棒)
去過希臘以後，有一陣子我迷上了希臘咖啡。希臘咖啡粉很細，口感比較稀薄、不算好喝但有一股特殊的香氣。我在克里特島特地買了專門煮希臘咖啡的黃銅小壺回家，嘗試著在家裡的瓦斯爐上煮，加入適量咖啡粉、糖、和水，一煮開就好了，一壺就是一小杯的份量，把希臘咖啡倒進漂亮的咖啡杯裡，要先等咖啡粉沉澱到杯底再啜飲，當地有一種算命法就是看杯底喝剩的咖啡渣像什麼形狀，然後瞎掰一番，胡謅你未來的運勢。每次在爐上攪動著這小小一壺咖啡，心思總又飄向希臘的藍天白雲
以前在台北東區的一家「香草市場街」，我和好友總喜歡點「曼巴」---曼特寧+巴西咖啡，自己動手煮，用一種比利時虹吸式咖啡壺，咖啡粉和水會從左右兩邊的球形玻璃瓶跑來跑去，看起來像是在做化學實驗，非常有趣。「香草市場街」的咖啡無限任你喝，我們一杯接著一杯，邊喝、邊聊、邊望著在面前滾動的香濃咖啡，青春時光就這樣在我們身邊流過，現在回想起那時的牛飲，真覺得不可思議。
印象最深的咖啡，也是一杯充滿濃厚友誼的冰滴咖啡。好友L，在我到訪的前一晚，用家裡昂貴的咖啡器，一滴一滴為我整整滴了八個小時，等我一進門剛好滴成一杯珍貴沁涼的冰滴黑咖啡，入口滑順、醇厚，一點也不酸不苦，我捧著這杯冰滴咖啡，心裡有說不出的感動。
寫到這兒，彷彿又聞到了咖啡香，今天是休假日，我想點一杯濃厚華麗的咖啡星冰樂，上面擠滿鮮奶油、再灑上核果碎和糖漿，用香甜濃郁的滋味點綴假日的輕鬆心情。
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