一直想自己煮咖啡。


廚房裡其實有個多年未用的名牌電動咖啡機，那天興致突然來了，決定開張自己動手煮。死黨很有心的抱來一包新鮮研磨的「曼巴」，兩人七手八腳的按著說明書放咖啡粉、打奶泡，煮出來的「熱拿鐵」，看起來還真滿像回事，但喝進嘴裡，我們都皺起眉頭：怎麼有股怪怪的塑膠味兒？難喝透了！我不死心再試了幾次，一樣難喝，浪費了我的好豆子，於是開始尋覓新的咖啡機。我喜歡義式濃縮咖啡，不能太難用、不能太貴、還得能打奶泡，可是放眼望去，市面上的電動咖啡機動輒上萬、又挺笨重的，最後終於在XX百貨週年慶的DM上，看到一組正在特價的義式咖啡壺，晶亮小巧的外型，操作簡單，還附法式奶泡器和漂亮的銀盤，實在太符合我的需求了！

 





從此以後，只要我喜歡，家裡隨時能飄著咖啡香，真是美妙！

 

 

             

                  (最多可煮三杯的摩卡壺、酷酷的很有型。)

 

                        

這種手打的法式奶泡器，號稱比電動打出的奶泡還要綿密，唯一的缺點是容量小，若要招待朋友得一杯一杯打，溫度也不夠熱。但一個人喝的時候，就剛剛好啦，我甚至幻想自己會不會有一天也變成電視上的拉花高手，只要輕輕抖一抖，就拉出可愛的造型，呵呵…。



現在自己在家裡就可以煮熱拿鐵、卡布奇諾、淋上焦糖醬就是一杯漂亮的「焦糖馬其朵」，很有成就感呢！不論早餐、下午茶、朋友家人聚會，我煮咖啡、隨心情配上各色咖啡杯，乃一大樂趣也。

             

 

一位醫生朋友，精研煮咖啡技巧，作為紓壓良方；還有對雅痞好友夫婦，收藏了各式咖啡機、咖啡壺，造型各異、功能不同，想喝什麼就有什麼，簡直像咖啡博物館，令我大開眼界。咖啡豆更是學問，我剛買了咖啡達人推薦、香氣十足的曼特寧，一開封就香氣撲鼻、令人迷醉，煮起來更是一屋子濃濃咖啡香，我啜飲著熱騰騰的自製拿鐵，一時間覺得自己是全世界最滿足的人了…。

 

 

 

 
延伸閱讀：酗咖啡/article.php?bid=162&tid=7922

 

 

 

 

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