POT LUCK最有趣之處，就在於你永遠不知道自己將嚐到什麼味道...。




耶誕節前夕，我參加了一場熱鬧的POT LUCK PARTY，桌上擺滿了各家端來的美食，披薩餃子咕咾肉鮮蔬沙拉紅豆鬆糕起士蛋糕還有自家釀的葡萄酒…，每一樣都嚐一點，彼此交換著生活情報，氣氛暖哄哄…！



我喜歡POT LUCK，在紐約留學時期，似乎所有的留學生都熱愛POT LUCK。異鄉遊子，除了唸書寫報告沒啥好幹的，於是大家開始鑽研廚藝，捧著食譜精益求精，不論男男女女，人人都有拿手菜。我的室友是個細心的男孩，在賢慧女友的薰陶下，兩人都練出超凡的手藝，中菜西菜一道道漂亮端上桌，簡直比食譜上的照片還美。我沒那麼厲害，但當年最大的成就，是一時興起，蒸出的一盤「馬蹄糕」，實在太神奇了！我完全想不起到底在Syracuse這個小城是怎麼找到俗稱「馬蹄」的荸薺？又怎麼有本事做出具茶餐廳水準的馬蹄糕？總之，沒有媽媽在身邊的時候，人是很有潛力的…。

 

留學生的POT LUCK PARTY，很是幸福洋溢。我們擠在某人的租屋處，用房東的大烤箱和電爐做出溫暖的食物，在笑鬧間品嘗各人的發明，好不好吃倒在其次，友誼慰藉了彼此年輕寂寞的心靈。POT LUCK最有趣之處在於你永遠不知道自己將嚐到什麼味道，有一次與一群印度同學露營，他們準備了我從未吃過的辣椒漬檸檬，黃色的小檸檬醃在紅色的印度辣椒醬裡，視覺上就很刺激，吃進嘴裡既酸又鹹又辣，簡直說不出話來。



好友Allison在留學生涯也練就了一手點心工夫，在POT LUCK PARTY喜孜孜的端來一大盤蛋黃酥，很熱心的與我分享蛋黃酥的訣竅就在於「油酥」，才能讓烤出來的酥皮層次分明，現在的她，不知還記不記得蛋黃酥的秘訣呢？



幾年前的耶誕節，我受邀到一位富家千金的豪宅參加POT LUCK PARTY，好客的千金，在她明亮寬敞的漂亮廚房露了一手，當場製作蘋果核桃糕，我看她輕輕鬆鬆的揉麵，隨性灑上糖、油、核桃片，像變魔術一樣，一下子變出熱騰噴香的甜點，那個令人驚奇愉快的時分，到現在都記憶猶新。



歲末年終，又是舉行POT LUCK PARTY的好時節，今年我偷懶，買了現成的「椒麻雞」上桌，呵呵，不知何時會再有當年的興致，自己動手...？

 

 

如果你喜歡這篇文章，別忘了按一下「推薦本文」和上方的「推薦本版」哦！謝謝！